skip to main content
Resource type Show Results with: Show Results with: Search type Index

СПОСОБ ХРАНЕНИЯ РЫБЫ-СЫРЦА
СПОСІБ ЗБЕРІГАННЯ РИБИ-СИРЦЯ
METHOD FOR STORING RAW FISH

Vinnov Oleksii Serhiiovych ; Khomichak Liubomyr Mykhailovych ; Bandurenko Halyna Mykhailivna 10 March 2011

Full text available

Citations Cited by
  • СПОСОБ ХРАНЕНИЯ РЫБЫ-СЫРЦА
    СПОСІБ ЗБЕРІГАННЯ РИБИ-СИРЦЯ

  • Title:
    METHOD FOR STORING RAW FISH
  • Author: Vinnov Oleksii Serhiiovych ; Khomichak Liubomyr Mykhailovych ; Bandurenko Halyna Mykhailivna
  • Subjects: Human Necessities ; Foods OR Foodstuffs ; Their Treatment, Not Covered By Other Classes ; Fodder ; Medicine ; Sciences ; Chemistry
  • Description: A method for storing raw fish includes cooling fish by crushed ice up to the temperature -1...+2 ° at the ratio of 1 : (0.3 1). Top ice is made of sea water or 2-4 % solution of sodium chloride electroactivated up to the level of pH 3.5-4. Спосіб зберігання риби-сирця включає охолодження риби подрібненим льодом до температури -1...+2 °С у співвідношенні 1 : (0,3…1). Лід, яким пересипають рибу, виготовляють з морської води або розчину хлориду натрію концентрацією 2-4 % та електроактивують до рівня рН 3,5-4.[Способ хранения рыбы-сырца включает охлаждение рыбы измельченным льдом до температуры - 1..+2 °С в соотношении 1: (0,3…1). Лед, которым пересыпают рыбу, изготовляют из морской воды или раствора хлорида натрия концентрацией 2-4 % и электроактивируют до уровня рН 3,5-4.
  • Creation Date: 10 March 2011
  • Language: English;Russian;Ukrainian
  • Source: Espacenet (European Patent Office)

Searching Remote Databases, Please Wait

  • Searching for
  • inscope:(TRAILS-PRINT),scope:(D-01TRAILS_MSU_GFC),scope:(E-01TRAILS_MSU_GFC),primo_central_multiple_fe
  • Show me what you have so far