skip to main content
Resource type Show Results with: Show Results with: Search type Index

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МОРКОВНО-ЯГОДНОГО СОКА КОНЦЕНТРИРОВАННОГО
СПОСІБ ОТРИМАННЯ МОРКВЯНО-ЯГІДНОГО СОКУ КОНЦЕНТРОВАНОГО
METHOD FOR OBTAINING A CONCENTRATE CARROT-BERRY JUICE

Bandurenko Halyna Mykhailivna ; Ostapenko Anton Mykolaiovych 10 October 2012

Full text available

Citations Cited by
  • СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МОРКОВНО-ЯГОДНОГО СОКА КОНЦЕНТРИРОВАННОГО
    СПОСІБ ОТРИМАННЯ МОРКВЯНО-ЯГІДНОГО СОКУ КОНЦЕНТРОВАНОГО

  • Title:
    METHOD FOR OBTAINING A CONCENTRATE CARROT-BERRY JUICE
  • Author: Bandurenko Halyna Mykhailivna ; Ostapenko Anton Mykolaiovych
  • Subjects: Human Necessities ; Foods OR Foodstuffs ; Their Treatment, Not Covered By Other Classes ; Foods, Foodstuffs, OR NON-Alcoholic Beverages, Not Covered Bysubclasses A23b - a23j ; Their Preparation OR Treatment, E.G. Cooking, Modification Ofnutritive Qualities, Physical Treatment ; Preservation Of Foods OR Foodstuffs, In General ; Medicine ; Sciences ; Chemistry
  • Description: A method for obtaining a concentrated carrot-berry juice comprises shredding carrot in the steam atmosphere, blanching the carrot with steam, extracting the juice by pressing, mixing with a solution of ascorbic acid, straining, instant heating and cooling, filtering, mixing with a solution of citric acid, mixing with berry juice, concentrating, prepacking and closing. Способ получения морковно-ягодного сока концентрированного включает измельчение моркови в атмосфере пара, бланширование моркови паром, вытягивание сока прессованием, смешивание с раствором аскорбиновой кислоты, процеживание, мгновенный подогрев и охлаждение, фильтрование, смешивание с раствором лимонной кислоты, смешивание с ягодным соком, концентрирование, фасование и закупоривание. Спосіб отримання морквяно-ягідного соку концентрованого включає подрібнення моркви в атмосфері пари, бланшування моркви парою, витягання соку пресуванням, змішування з розчином аскорбінової кислоти, проціджування, миттєвий підігрів та охолодження, фільтрування, змішування з розчином лимонної кислоти, змішування з ягідним соком, концентрування, фасування та закупорювання.
  • Creation Date: 10 October 2012
  • Language: English;Russian;Ukrainian
  • Source: Espacenet (European Patent Office)

Searching Remote Databases, Please Wait

  • Searching for
  • inscope:(TRAILS-PRINT),scope:(D-01TRAILS_MSU_GFC),scope:(E-01TRAILS_MSU_GFC),primo_central_multiple_fe
  • Show me what you have so far