skip to main content
Resource type Show Results with: Show Results with: Search type Index

СПОСОБ МАРИНОВАНИЯ МЯСА
СПОСІБ МАРИНУВАННЯ М'ЯСА
METHOD FOR PICKLING MEAT

Hotsyk Tetiana Petrivna ; Bandurenko Halyna Mykhailivna ; Vinnov Oleksii Serhiiovych ; Zasiekin Dmytro Adamovych 10 October 2012

Full text available

Citations Cited by
  • СПОСОБ МАРИНОВАНИЯ МЯСА
    СПОСІБ МАРИНУВАННЯ М'ЯСА

  • Title:
    METHOD FOR PICKLING MEAT
  • Author: Hotsyk Tetiana Petrivna ; Bandurenko Halyna Mykhailivna ; Vinnov Oleksii Serhiiovych ; Zasiekin Dmytro Adamovych
  • Subjects: Human Necessities ; Butchering ; Meat Treatment ; Processing Poultry OR FISH ; Processing Meat, Poultry, OR FISH ; Medicine ; Sciences ; Chemistry
  • Description: A method for pickling meat relates to meat-processing industry. The method for pickling provides obtaining a product of the tender juicy consistency and an 75-85 % output. Способ маринования мяса относится к мясоперерабатывающей промышленности. Способ маринования обеспечивает получение продукта с нежной сочной консистенцией и выходом 75 - 85 %. Спосіб маринування м'яса належить до м'ясопереробної промисловості. Спосіб маринування забезпечує отримання продукту з ніжною соковитою консистенцією та виходом 75 - 85 %.
  • Creation Date: 10 October 2012
  • Language: English;Russian;Ukrainian
  • Source: Espacenet (European Patent Office)

Searching Remote Databases, Please Wait

  • Searching for
  • inscope:(TRAILS-PRINT),scope:(D-01TRAILS_MSU_GFC),scope:(E-01TRAILS_MSU_GFC),primo_central_multiple_fe
  • Show me what you have so far