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Article
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[Foreseeable development of regulations and technology about trucks for perishable food transport]. [French]
Evolutions reglementaires et technologiques previsibles des vehicules routiers de transport de denrees perissables.

Billiard F. ; Centre National Du Machinisme Agricole Du Genie Rural Des Eaux Et Des Forets, Antony (France). Division Industries Agricoles Et Alimentaires Et Froid ; Fao, Rome (Italy). Direccion De Servicios Agricolas.

Revue Generale du Froid, 1990, pp.46-49

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[Logistics of the cold chain in distribution]. [French]
La logistique du froid dans le commerce de detail.

Billiard F. ; Institut International Du Froid, Paris (France)

Revue Generale du Froid, 1996, Vol.86(967), pp.38-44

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[Temperature control of refrigerated and frozen food]. [French]
Le suivi de la temperature des aliments refrigeres et surgeles.

Billiard F. ; Institut International Du Froid, Paris (France). Entreposage Frigorifique

Revue Generale du Froid, 1992, Vol.82(8), pp.67-71

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[Hiatus risks in cold chain]. [French]
Les risques de hiatus dans la chaine du froid.

Billiard F. ; Centre National Du Machinisme Agricole Du Genie Rural Des Eaux Et Des Forets, Antony (France). Division Industries Agricoles Et Alimentaires Et Froid

Revue Generale du Froid, 1991, pp.62-63

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[Supermarkets in France. Food refrigeration datas]. [French]
La grande distribution en France. Chiffre et ratios du froid alimentaire.

Billiard F. ; Gautherin W. ; Cemagref Institut De Recherche Pour L' Ingenierie De L' Agriculture Et De L' Environnement, Antony (France). Division Genie Des Procedes Frigorifiques Et Thermiques ; Azhar Univ., Cairo (Egypt). Faculty Of Agriculture.

Revue Generale du Froid, 1995, Vol.85(959), pp.37-40

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[Figures about French cold storage]. [French]
L' entreposage frigorifique francais en chiffres.

Billiard F. ; Pierson G. ; Institut International Du Froid, Paris (France). Entreposage Frigorifique ; Udenrigsministeriet, Copenhagen (Denmark).

Revue Generale du Froid, 1992, Vol.82(8), pp.50-55

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Article
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[CEMAGREF research on refrigeration technology in hot countries [prerefrigeration of foodstuffs; National Centre of Agricultural and Forestry Engineering and Water Management]]. [French]
Les recherches du CEMAGREF sur les technologies du froid en pays chauds [prerefrigeration des produits vivriers; Centre National du Machinisme Agricole, du Genie Rural, des Eaux et des Forets].

Billiard F. ; Centre National Du Machinisme Agricole Du Genie Rural Des Eaux Et Des Forets, Antony (France). Division Des Industries Agricoles Et Alimentaires Et Froid

Revue Generale du Froid, 1987, Vol.77(1), pp.28-32

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8
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Conference Proceeding
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Section 8. Quality aspects, new techniques during food processing and storage. Effect of packaging and temperature fluctuations on the quality of frozen foods.
Section 8. Aspects qualitatifs et nouvelles techniques pour le traitement et l' entreposage des denrees. Influence de l' emballage et des fluctuations des temperatures de conservation sur la qualite des denrees alimentaires surgelees.

Poovarodom N. ; Letang G. ; Bouvier J. ; Billiard F. ; Centre National Du Machinisme Agricole Du Genie Rural Des Eaux Et Des Forets, Antony (France) 1990

Progres dans la Science et la Technique du Froid en Industrie Alimentaire. Progress in the Science and Technology of Refrigeration in Food Engineering. Dresde (Allemagne). 24-28 Sep 1990., 1990

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